Каким был молочный рынок Черноземья в 2023 году
Молочная отрасль в России переживает трансформацию: ранее рост экспорта шел за счет поставок готовой продукции в страны ближнего зарубежья, сегодня — за счет экспорта сухих молочных продуктов, в том числе на дальние рынки. Об этом заявили в Национальном союзе производителей молока после Первого форума лидеров молочной индустрии, который прошел в Москве в январе 2024 года.
Развитие экспорта
В 2023 году, отгрузки сухого молока выросли в шесть раз — до 20 тыс. т, молочной сыворотки — в два раза, до 24 тыс. т. В целом объем экспорта молочной продукции вырос примерно на 20% по сравнению с показателями 2022 года. Российскую молочную продукцию по-прежнему покупают крупные игроки — Китай и Монголия. Добавились и новые страны: Филиппины, ОАЭ, Саудовская Аравия, Бангладеш, Вьетнам, Оман. Российские поставщики обсуждают контракты с Таиландом, Малайзией, Сингапуром, Ираком.
Черноземье поддерживает тренд на расширение экспорта. Как рассказал в интервью РБК Черноземье депутат Госдумы РФ, основатель ГК «Молвест», профессор и доктор технических наук Аркадий Пономарев, ранее президент России и Минсельхоз поручили ориентировать сельское хозяйство на экспорт, это касается и производителей молочной продукции. Эксперт подчеркнул, что у России огромный потенциал для развития индустрии.
Аркадий Пономарев, депутат Госдумы РФ, основатель ГК «Молвест», профессор и доктор технических наук:
«Главный вопрос, на который мы должны дать ответ, — насколько наша продукция будет конкурентоспособна на мировых рынках по цене и качеству? Второй момент — это потенциал для увеличения объемов производства молочной отрасли в государстве. Китай — огромный рынок. Этим и вызван наш интерес. Но речь не только о Китае. Нас интересуют и арабские страны, и Северная Африка. Это стратегическое направление развития всей молочной отрасли, в том числе и предприятия «Молвест».
Россия имеет огромный потенциал для развития молочной отрасли. На своей территории мы можем производить объемы молока и молочных продуктов, которые будут серьезно превышать объемы потребления. Нужны рынки экспорта, чтобы расти. Замыкаясь в одной стране, мы не можем оценить, насколько наши продукты конкурентоспособны на мировом рынке. Особенно это касается продуктов глубокой переработки с большей добавленной стоимостью, которые выпускают с использованием высоких технологий и инноваций. Это понимание позволит исключить многие ошибки, которые могли быть допущены при инвестициях в эти направления. Экономическая устойчивость молочной отрасли в ближайшие годы будет во многом зависеть от экспортного потенциала наших предприятий», — отметил Аркадий Пономарев.
В начале 2023 года эксперты прогнозировали, что потребительский спрос на молочную продукцию в стране снизится на 8-10%. Однако эти опасения не оправдались. По словам Аркадия Пономарева, в среднем потребительский спрос в молочной отрасли вырос на 5%. Дело в том, что в России проиндексировали пенсии, выделили дополнительные суммы многодетным семьям и участникам СВО. У потребителей появились дополнительные деньги, поэтому спрос на молочную продукцию вырос.
Проблемы в молочной отрасли
Депутат Госдумы РФ рассказал и о проблемах в молочной отрасли. По мнению Аркадия Пономарева, Россия во многом зависит от иностранного оборудования. Эксперт подчеркнул, что в стране нужно развивать промышленное машиностроение.
«Возникают и сложности. В первую очередь, это абсолютная зависимость от западного оборудования. Сегодня организовано множество производств в Китае, Турции, в арабских странах, в Южной Америке. Но, к сожалению, в России машиностроение для пищевых производств не развивается. Существует зависимость от ингредиентов, которые используются для упаковки — от краски или такой тривиальной вещи, как картон. Цена на продукцию, которую выпускают в России, ничем не отличается от цены, которую через обходные пути предлагают иностранные государства. Это тоже большая проблема.
Правительству стоит уделить внимание обеспечивающим отраслям промышленности, машиностроению для пищевых производств — импортозамещения там не произошло. Эти проблемы влияют на стоимость инвестиционных проектов: оборудование приходится покупать за большие суммы», — рассказал Аркадий Пономарев.
Эксперт заметил, что сегодня потребление молочной продукции в среднем на человека — около 140-170 кг в год. Хотя по медицинской норме — 240 кг. Это объясняется тем, что не всем хватает денег на покупку молочной продукции. Аркадий Пономарев видит выход в развитии потребительского спроса: нужно наращивать объемы производства и переработки молока.
Мнение спикера может не совпадать с позицией редакции
Подписывайтесь на РБК Черноземье: «ВКонтакте», Дзен, RuTube, Telegram.
Подготовила: Виктория Потапова
