Три работающие в ЦЧР компании вошли в топ-10 по производству индейки
Три компании с активами в Черноземье вошли в список крупнейших производителей индейки в России в 2023 году, следует из совместного исследования консалтингового агентства Agrifood Strategies и Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ).
Так, на второй строчке списка, как и годом ранее, расположилась ГК «Черкизово», основные мощности по производству индейки которой находятся в Тамбовской области. В 2023 году компания выпустила 57 тыс. т мяса в убойном весе (в 2022 году было 80,5 тыс. т). По оценке экспертов, агрохолдинг сократил выпуск продукции из-за перевода части активов купленного в 2021 году «Краснобора» на выращивание бройлеров, в результате чего ее рыночная доля снизилась также примерно на треть до 13,5%.
Восьмое место досталось ООО «Белгородская индейка» с показателем более 4,3 тыс. т. За год компания потеряла одну позицию в рейтинге (почти 4,62 тыс. т в 2022 году, седьмое место). Сейчас на ее долю приходится 1,02% емкости рынка.
На десятой строчке расположилось ООО «Кривец-Птица» (Липецкая область) с объемом производства более 4 тыс. т мяса индейки в убойном весе. Доля предприятия в общем объеме производства составила 0,97%. По итогам 2022 года компания занимала пятое место в рейтинге (4,8 тыс. т мяса).
Возглавила рейтинг ГК «Дамате» (основанная в Пензенской области) с суммарным объемом производства 238 тыс. т. Ее доля рынка выросла с 52% до 55,5%. Всего в России было произведено 422 тыс. т индейки в убойном весе. Это на 1,8% больше, чем в 2022 году (414,5 тыс. т).
Как отмечают аналитики, даже относительно небольшой рост объемов производства индюшатины в стране позволил частично скомпенсировать снижение выпуска мяса бройлеров, отмечавшееся во второй половине прошлого года. Несмотря на значительный рост себестоимости продукции, оценивающийся по отрасли в среднем в 17%, отпускные цены на индейку показали меньшее удорожание, чем другие виды мяса.
По расчетам Agrifood Strategies и прогнозам НАПИ, в 2024 году объем выпуска индейководческой продукции в России увеличится как минимум на 5%, а более значительный рывок будет сделан в 2025 году с запуском уже заложенных новых производственных площадок в ряде областей страны.
Эксперты также ожидают, что дальнейшее развитие отрасли будет стимулироваться ростом потребительского спроса на мясо индейки и поставками за рубеж. Уже сегодня доля российских производителей на рынке индюшатины в Китае составляет 80%, Саудовской Аравии — 56%, Объединенных Арабских Эмиратах — 82%. Всего поставки российского мяса и продуктов глубокой переработки индейки осуществляются в 29 стран мира.
Подписывайтесь на РБК Черноземье: «ВКонтакте», Дзен, RuTube, Telegram.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
