Перейти к основному контенту
Черноземье ,  
0 

Местные производители готовы помочь кондитерам во время эмбарго сырья

В начале сентября СМИ сообщали, что в Минсельхозе РФ рассматривается возможность в качестве контрсанкций прекратить импорт из ЕС растительных жиров, используемых в кондитерском производстве
Фото: РБК Черноземье
Фото: РБК Черноземье

Позднее в Министерстве сельского хозяйства уточнили, что пока итоговое решение не принято, а сейчас ведомством прорабатываются «различные каналы обеспечения кондитерской отрасли ингредиентами». Предполагается, что в Россию ограничат ввоз такой продукции как маргарин, спреды, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты масла какао. В свою очередь, отечественные компании заявляют, что внутри страны уже изготавливается вся необходимая кондитерам масложировая продукция. Например, в белгородской ГК «Эфко» на этом специализируется три производственные площадки.

В ассортименте крупнейшего игрока на рынке около 150 видов различных жиров, рассказывает директор масложирового дивизиона «Эфко» Олег Харланов.

«И даже если потенциальный клиент не найдет в нем подходящего решения, технологи нашего R&D-центра разработают нужный ингредиент по индивидуальным требованиям. Речь идет о жирах, соответствующих самым строгим мировым требованиями по качеству и безопасности. Это подтверждено всеми необходимыми сертификатами, более чем 20-летним опытом на рынке, включая экспортные направления. Не говоря уже о том, что цена отечественных жиров ниже импортных – как минимум за счет экономии на логистике», – пояснил Харланов.

По итогам 2021 года объем потребления мучных кондитерских изделий в России снизился (-5,8% к уровню предыдущего года) и составил 1,7 млн тонн. Пик потребления мучных кондитерских изделий пришелся на 2019-й, когда он достиг 1,9 млн тонн.

О том, что российская кондитерская отрасль может столкнуться с трудностями в обеспечении импортным сырьем и упаковочными материалами, еще в марте заявлял президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Сергей Носенко. Кроме этого, с некоторым беспокойством кондитеры ожидают и решение по введению маркировки продукции.

Подписывайтесь на РБК Черноземье: «ВКонтакте», Яндекс. Дзен,  RuTubeTelegram.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 23 февраля
EUR ЦБ: 100,44 (+0,55)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Курс доллара на 23 февраля
USD ЦБ: 92,75 (+0,31)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Все новости Черноземье
Лидер сборной Германии по биатлону решил завершить карьеру Спорт, 17:17
Под санкции США попал оператор платежной системы «Мир» Политика, 17:15
ЕС ввел санкции против «Движения первых» и Климовского завода Политика, 16:53
Лучший бомбардир «Манчестер Юнайтед» выбыл на три недели из-за травмы Спорт, 16:44
Украина направила Польше ноту после инцидента с рассыпанным зерном Политика, 16:32
Сестры Аверины назвали осознанным свое решение о завершении карьеры Спорт, 16:22
Украина и Дания подписали соглашение о гарантиях безопасности Политика, 16:16
Видите в ChatGPT конкурента?
Узнайте, как превратить нейросеть в помощника, в интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
Сестры Аверины завершили спортивную карьеру Спорт, 15:54
В Авдеевке начали выдавать российские паспорта Политика, 15:52
Зеленский анонсировал новое контрнаступление Политика, 15:51
В Забайкалье сообщили о 16 погибших военных после удара в ДНР Политика, 15:37
Вызывавшийся в сборную Бразилии футболист перешел в клуб Первой лиги Спорт, 15:36
Состоялась жеребьевка 1/8 финала Лиги конференций Спорт, 15:20
Торговый концерн Stockmann сменит название Бизнес, 15:20