В Липецкой области планируют собрать более 200 тонн органических яблок
Липецкое ООО «Агроном-сад» завершило закладку 150 га интенсивного яблоневого сада на 530 тысяч деревьев, из которых 14,5 тысячи — органические. В 2020 году компания стала первым в стране производителем сертифицированного органического яблока и планирует получить порядка 200 тонн такой продукции. В компании отмечают спрос на продукцию, выращенную без пестицидов, минеральных удобрений, регуляторов роста и ГМО, но поясняют, что ее производство сопряжено с дополнительными расходами и риском для сельхозпроизводителя, поэтому цена на нее всегда будет выше. Один из таких рисков — низкий уровень знаний потребителей о пользе и отличии органической продукции. Потребителям нужно время, чтобы привыкнуть к некоторым особенностям органических яблок — например, к тому, что плоды не всегда могут выглядеть так же, как обычные яблоки, и иметь небольшие дефекты на кожуре.
Руководитель агрономической службы ГК «Шанс» Илья Добренко также считает, что органическое сельское хозяйство в России имеет большие перспективы, но законодательство и технологии этой сферы требуют доработок. «Органик-производство — это не выращивание старым «дедовским» способом, с применением травяных настоек для борьбы с вредителями, как некоторые до сих пор думают. Высокие затраты на выращивание и современные биометоды борьбы с вредителями, которых требует нынешнее органическое производство, приводят к повышению себестоимости продукции и в конечном счете объясняют серьезный разрыв между потенциальным и реальным спросом на органическую продукцию. Не каждый покупатель может позволить себе яблоко по 200 рублей за кг — выгоднее купить обычное сезонное по 50-60 рублей», — отмечает Илья Добренко.
Сегодня в России по ГОСТ 33980-2016 сертифицированы и внесены в единый государственный реестр Минсельхоза РФ 64 производителя органической продукции, еще около 50 компаний, в том числе одна — из Воронежской области, находятся в переходном в органическое земледелие, конверсионном периоде, рассказал РБК Черноземье председатель правления Союза органического земледелия, член Общественного совета Минсельхоза РФ Сергей Коршунов.
Сергей Коршунов уверен, что российские органические яблоки будут востребованы в свежем виде на внутреннем рынке и в переработанном — на международном. «Качество и вкусовые характеристики органических яблок намного лучше, чем у яблок, которые проходят до 20 химических обработок за сезон. Товарный вид — тоже достойный. Это как раз тот продукт, на котором можно показывать разницу между органикой и не-органикой. Перспективна эта ниша и для производителей: доказано, что сроки эксплуатации органического яблоневого сада — в два раза больше, чем у «химизированного». Появление российских, адаптированных к местному климату агротехнологий производства органических яблок в промышленных масштабах — дело ближайшего будущего. Такая работа уже ведется на базе опытного стационара ФГБОУ ВО «Кубанский ГАУ». При спросе, превышающем предложение, и малом количестве конкурентов можно завышать цену. При здоровой конкуренции на рынке органической фруктовой продукции цена придет к мировому балансу с премией за статус «органик» около 30%. Органика может и должна конкурировать как внутри своего сегмента, так и с «химизированной» продукцией», — подчеркнул эксперт.
Справка
По данным РБК Компании, ООО «Агроном-сад» зарегистрировано в 2010 году в поселке свх. Агроном Липецкой области. Уставной капитал — 10,7 млн рублей. Учредители компании — Ольга Белявцева (шестое место в рейтинге 25 богатейших женщин России — 2020 по версии Forbes), Виса Мизаев. Генеральный директор — Алексей Волочай.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
