Перейти к основному контенту
Черноземье ,  
0 

ГК «ЭФКО» инвестирует в производство растительного мяса около ₽4 млрд

Группа компаний «ЭФКО» планирует реализовать инвестпроект по производству растительного мяса в Белгородской области. Первая линия предприятия будет запущена до конца года
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

В новый проект белгородская «ЭФКО» намерена вложить 4 млрд рублей, сообщили в компании. Там уточнили, что мощность первой очереди производства составит 8 тыс. тонн продукции в год. Ранее компания уже направила более 100 млн рублей в разработку первых продуктов — растительного бургера и растительной домашней котлеты.

Проект будет реализован в несколько этапов. ГК «ЭФКО» планирует нарастить объемы производства до 40 тыс. тонн в год в течение трех лет. Вместе с расширением производства будет развиваться и ассортимент продукции: к растительным бургерам и котлетам добавятся фарш, наггетсы, шницель и другие полуфабрикаты. Начало массовых продаж для сегментов b2b и b2c запланировано на первый квартал 2021 года.

Как пояснил исполнительный директор ГК «ЭФКО» Сергей Иванов, компания рассматривает производство растительного мяса как новое и самостоятельное направление бизнеса.

«Если наши гипотезы подтвердятся, то в течение нескольких лет мы увеличим производственные мощности в пять раз, а общая сумма инвестиций составит около 4 млрд рублей. Проект будет развиваться не только в части ассортимента, но и в части подготовки сырья и дальнейшего совершенствования технологии и рецептуры. В частности, уже третья очередь будет работать полностью на собственном сырье, произведенном на нашем заводе, включая текстураты, отвечающие за форму и консистенцию конечного продукта, и ноу-хау наших технологов — не уступающий соевому и более универсальный белок, полученный из подсолнечника. Сегодня у нас получился вкусный бургер на соевом белке. Наша цель — повторить этот же вкус на подсолнечнике» — отметил Сергей Иванов.

По прогнозам Bloomberg, к 2025 году мировой рынок растительного мяса вырастет до $28 млрд. В 2040 году, по данным AT Kearney, производство соевого мяса обгонит традиционный рынок и достигнет уже $450 млрд.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 июля
EUR ЦБ: 91,12 (-0,38)
Инвестиции, 07:24
Курс доллара на 12 июля
USD ЦБ: 77,89 (-0,02)
Инвестиции, 07:24
Все новости Черноземье
Генеративный искусственный интеллект в бизнесе: практические кейсы РБК и GigaChat, 15:15
Прокуратура сообщила об аварийной посадке вертолета в Якутии Общество, 15:14
Футболист сборной России заразился той же инфекцией, что и Мбаппе Спорт, 15:08
«АльфаСтрахование-Жизнь» и «Mозаик Менеджмент» запустили «Теллуриум» Пресс-релиз, 15:03
Зеленский раскрыл темы переговоров с Келлогом Политика, 15:02
В Петербурге сожгли полтонны кокаина. Видео Общество, 15:02
Певцов и Ребенок рассказали о работе с кинорежиссером Юрием Морозом Общество, 14:58
Подарок с пользой — Подписка на РБК
Приобретайте сертификат на период от 1 месяца до года
За сертификатом
Зеленский предложил Свириденко возглавить правительство Украины Политика, 14:55
Власти Эстонии официально переименовали Русский театр в Таллине Политика, 14:53
Поиски пропавшего в Хабаровском крае вертолета приостановили Общество, 14:51
МВД объявило в розыск писателя Дмитрия Быкова Политика, 14:51
Мосбиржа запустила онлайн-сервис для собраний владельцев облигаций Инвестиции, 14:48
Маск сдвинул на год срок, когда ИИ станет умнее всего человечества Технологии и медиа, 14:45
В России представили пятиместный GAC GS8 Авто, 14:45